Curcumin được bào chế dưới dạng kích thước siêu nhỏ chỉ từ 20-50nm. Kích thước siêu nhỏ này cùng màng bao bao gói thế hệ mới có tác dụng hướng đích sẽ giúp sinh khả dụng của Curcumin tăng lên gấp hàng trăm lần so với kích thước phân tử thông thường.
Chia sẻ:
Curcumin, một hợp chất sinh học hydrophobic được tìm thấy trong rễ của Curcuma longa (thường gọi là nghệ), đã thu hút sự chú ý lớn vì tính chất sinh học và dược lý đa dạng của nó. Tuy nhiên, khả năng hòa tan thấp trong nước, khả năng hấp thụ kém và quá trình chuyển hóa nhanh giới hạn việc ứng dụng hiệu quả của Curcumin. Để vượt qua những thách thức này, các nhà nghiên cứu đã chuyển hướng đến công nghệ nano, cụ thể là việc đóng gói Curcumin thành hạt nano, để cải thiện hiệu quả của nó. Nano Curcumin là các công thức Curcumin ở tỷ lệ nanomet, mang lại lợi ích cải thiện so với Curcumin thông thường.
Curcumin chứa trong nghệ
Nano Curcumin đã thể hiện tiềm năng trong việc cải thiện sức khỏe của tôm thông qua một số cơ chế. Dưới đây là một số ứng dụng và lợi ích chính:
Tính chất kháng khuẩn: Nano Curcumin có khả năng kháng khuẩn mạnh chống lại nhiều loại tác nhân gây bệnh, bao gồm vi khuẩn, virus và nấm. Điều này có thể giúp bảo vệ tôm khỏi các bệnh nhiễm trùng, đây là một vấn đề quan trọng trong nuôi tôm.
Tác động chống viêm: Viêm nhiễm là phản ứng thông thường khi tôm bị nhiễm trùng hoặc căng thẳng. Tính chất chống viêm của Nano Curcumin có thể giảm viêm nhiễm, cải thiện sức khỏe của tôm và giảm tỷ lệ tử vong.
Hoạt tính chống oxy hóa: Nano Curcumin có tính chất chống oxy hóa mạnh, giúp trung hòa các gốc tự do gây hại. Điều này bảo vệ tôm khỏi căng thẳng oxy hóa, gây hại cho tế bào và mô, từ đó cải thiện tổng thể sức khỏe và tốc độ tăng trưởng.
Tăng cường hệ miễn dịch: Bằng cách tăng cường hệ miễn dịch, Nano Curcumin có thể cải thiện khả năng chống lại nhiễm trùng của tôm. Điều này đặc biệt quan trọng trong nuôi tôm, nơi các đợt bùng phát bệnh có thể gây hậu quả nghiêm trọng.
Tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống sót: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung Nano Curcumin có thể cải thiện hiệu suất tăng trưởng và tỷ lệ sống sót của tôm. Điều này có thể do sự kết hợp của tính chất kháng khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa.
Khả năng chống bệnh: Nano Curcumin có thể cải thiện khả năng chống lại bệnh của tôm. Ví dụ, nó đã được chứng minh hiệu quả chống lại virus White Spot Syndrome (WSSV), một trong những tác nhân vi khuẩn nhiễm trùng nghiêm trọng nhất ảnh hưởng đến tôm.
Kiểm soát biofouling: Nano Curcumin giúp kiểm soát biofouling (lớp vi khuẩn, động vật không xương sống và tảo không mong muốn) trong hệ thống nuôi tôm. Sơn hoặc phủ nanostructures có thể ngăn chặn biofouling và duy trì chất lượng nước.
Các phương pháp ứng dụng
Bổ sung dinh dưỡng: Kết hợp Nano Curcumin vào thức ăn cho tôm là phương pháp phổ biến nhất. Điều này đảm bảo tôm liên tục tiếp xúc với hợp chất này, mang lại lợi ích sức khỏe liên tục.
Xử lý nước: Nano Curcumin có thể được thêm vào nước nuôi tôm. Phương pháp này giúp kiểm soát các tác nhân gây bệnh trong nước và giảm tải vi khuẩn trong môi trường nuôi tôm.
Nhiều nghiên cứu đã nêu lên lợi ích của Nano Curcumin trong nuôi tôm:
Hoạt tính kháng khuẩn: Nghiên cứu đã chứng minh rằng Nano Curcumin có hiệu quả chống lại các loài Vibrio, đây là các tác nhân vi khuẩn phổ biến trong nuôi tôm. (10.3923/jfas.2016.206.215)
Tăng cường hệ miễn dịch: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tôm được cho ăn thức ăn giàu nano curcumin có mức cao hơn các chỉ số miễn dịch, cho thấy hệ miễn dịch được củng cố. (https://doi.org/10.1016/j.fsi.2021.08.002)
Tỷ lệ sống sót: Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng tôm được bổ sung Nano Curcumin có tỷ lệ sống sót cao hơn trong các đợt bùng phát bệnh so với tôm không được bổ sung. (https://doi.org/10.1111/anu.13363)
Việc ứng dụng Nano Curcumin trong nuôi tôm có thể cải thiện sức khỏe và năng suất của tôm. Bằng cách tận dụng tính chất kháng khuẩn, chống viêm, chống oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch của nó, Nano Curcumin có thể giúp giảm thiểu các thách thức trong nuôi tôm, dẫn đến các phương pháp nuôi tôm bền vững và có lợi nhuận hơn.
Nano Curcumin sản xuất bằng công nghệ Nano hiện đại:
Nano Curcumin là nguyên liệu do Công ty Cổ phần Công nghệ Mới Nhật Hải (OIC NEW) điều chế từ củ nghệ. Nano Curcumin, với khả năng hấp thụ tối ưu và tính chất chống oxi hóa mạnh mẽ, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của tôm bằng cách tăng cường hệ miễn dịch, kháng bệnh và hỗ trợ sự phát triển tổng thể.
Nano Curcumin đã khắc phục được điểm yếu là khả năng hấp thu kém của Curcumin bằng cách đưa Curcumin về dạng siêu nhỏ có kích thước từ 20-50 nm mà hoàn toàn không làm thay đổi cấu trúc hóa học và bản chất sinh học ban đầu, mang đến sản phẩm có độ an toàn cao, hiệu quả vượt trội và nhanh chóng.
Quy trình điều chế hệ vi nhũ tương Nano Curcumin:
Quy trình điều chế hệ vi nhũ tương Nano Curcumin của OIC NEW được Cục Sở Hữu Trí Tuệ cấp Bằng Độc quyền Sáng Chế số 16095.
Nguyên liệu Nano Curcumin dạng dung dịch ưu việt hơn nhờ:
Nguyên liệu Curcumin có độ tinh khiết 98% từ Việt Nam.
Kích thước hạt dược liệu siêu nhỏ chỉ từ 20-50 nm.
Hạt Nano Curcumin hình cầu, bền vững.
Dạng vi nhũ tương tan hoàn toàn trong nước, thẩm thấu 99.9% vào máu và tế bào.
Màng bao bao gói độc quyền PEG, PLA hướng đích chính xác vị trí tổn thương.
Nano Curcumin hiệu quả gấp hàng trăm lần Curcumin thông thường.
